4
Ege Üniversitesi Yayınları
Fen Bilimleri
Bu kitapcıkda; Gaz, Sıvı, İnce Tabaka, Kolon Kromatografileri; Elektroforez;
UV-Görünür Spektrofotometre, Atomik Absorpsiyon Spektrofotometresi
ve Potansiyometre cihazlarıyla yapılan deneyler üzerinde durulmuştur.
Enstrümental Gıda Analizleri
Laboratuvar Deneyleri
ISBN 978-975-483-998-2
2013 / 4. ve 5. Baskı
Öğrenci:
¨
4
Normal:
¨
5
Prof. Dr. Yaşar HIŞIL
Mühendislik Fakültesi
Emekli Öğretim Üyesi