İÇİNDEKİLER
• ÇÖLYAK HASTALIĞI GLUTEN İLE İLGİLİ BİR SAĞLIK
SORUNUDUR....................................................................3
• GLUTEN . .......................................................................4
• ÇÖLYAK HASTALIĞININ (TARIMIN BULUNUŞUNDAN
GÜNÜMÜZE) EVRİMSEL SÜRECİ. ....................................5
• İNSANOĞLUNUN AVCILIK VE
TOPLAYICILIK DÖNEMİ....................................................6
• İLKEL TARIM DÖNEMİ. ....................................................7
• İNSANOĞLUNUN YAŞAM BİÇİMİNİN DEĞİŞİMİ...............8
• İLKEL TARIMIN BAŞLANGICINDA
ANADOLU’NUN ÖNEMİ.....................................................9
• İNSANOĞLUNUN YAŞAM BİÇİMİ DEĞİŞİMİNİN
BAĞIRSAKLARA ETKİSİ.................................................10
• ÇÖLYAK HASTALIĞININ YAZILI TARİHİ. .......................10
• ÇÖLYAK HASTALIĞININ GİZEMİ II. DÜNYA
SAVAŞINDA ÇÖZÜLÜR...................................................13
• ÇÖLYAK HASTALIĞININ GÜNÜMÜZDE DAHA SIK
GÖRÜLMESİNİN NEDENLERİ.........................................15
• ÇÖLYAK HASTALIĞININ İNGİLİZCE KAYNAKLARDA
TARİH BOYUNCA İSİMLERİ. ..........................................17
• ÇÖLYAK HASTALIĞI NASIL BİR SAĞLIK
SORUNUDUR?................................................................19
• ÇÖLYAK HASTALIĞININ NEDENİ VE HASTALANAN
ORGANLAR.....................................................................20
• ÇÖLYAK GIDA ALERJİSİ MİDİR?. ..................................21
• ÇÖLYAK HASTALIĞINDA İNCE BAĞIRSAKLARIN
NERESİ HASTALANIR?. .................................................22
• BAĞIRSAKLARIN FARKLI BÖLGELERİNİN
HASTALANMASI NE ANLAMA GELİR?...........................23
