EÜ Tıp Fakültesi Halk Kitapları Sağlık Serisi ~ 45
Tuz
Kronik böbrek hastalığı ilerledikçe böbreklerin diyetle
alınan tuzu atabilme yetenekleri azalır. Kronik böbrek
hastalıklarında tuz tutulumu olur ve bu durum
hipertansiyona ve hipertansiyona bağlı organ hasarına
yol açar. Tipik batılı diyeti tuzdan zengindir (3-9 gr/gün).
Vücutta sıvı birikmemesi için kronik böbrek hastalarında
günlük tuz alımı 2.5 gr ile sınırlandırılmalıdır. Bu
miktar da zaten doğal olarak alınan gıdaların içeriğinde
olduğundan bu hedefe ulaşmak ancak tuzdan tümüyle
vazgeçmekle mümkündür. Diyaliz hastalarında fazla
tuz alımı diyaliz arası dönemde fazla kilo alımına sebep
olur. Bu da diyaliz sırasında daha fazla sıvı çekilmesini
gerektirdiğinden, diyaliz sırasında daha sık kan basıncı
düşüşlerine neden olur.
