EÜ Tıp Fakültesi Halk Kitapları Serisi ~ 32
Süt özellikle kalsiyum
açısından son derece
zengindir. Örneğin 500 ml
sütteki kalsiyum 5 kg et,
2.6 kg ekmek, 6.3 kg patates,
8.5 kg elma, 1.7 kg havuçta
bulunur. Yarım litre süt içen
bir genç günlük gereksinimi
olan kalsiyumun yarısını
karşılamış olur.
